El origen de la fundición Santa Elisa tiene una estrecha relación con las minas de Rodalquilar (Níjar, Almería) donde se extraía cuarzo aurífero (es decir, el oro se encuentra diseminado en el interior del cuarzo). Para la extracción de este oro, el cuarzo aurífero se enviaba desde el embarcadero del Playazo del Rodalquilar hasta la fundición "Santa Elisa" en el Puerto de Mazarrón. Este cuarzo era utilizado como fundente en el proceso de fundición del mineral de plomo. De este modo, se obtienen lingotes de plomo aurífero que luego eran transportados a Europa para separar el plomo del oro.

Entre los importantes socios fundadores de la Compañía Metalúrgica de Mazarrón estaban el Banco General de Madrid, la casa G. Henfrey et Cié. de Genova y la fábrica de refinaciones de oro y plata de Francfort. La Fundición estaba situada en la zona de la Isla en el Puerto de Mazarrón. La Fundición estuvo operativa entre los años 1886 y 1927 y contaba con cuatro hornos. Otro nombre por el que era conocida la Fundición Santa Elisa era el de Compañía Metalúrgica de Mazarrón.

En el Fondo Fotográfico > Álbum Familiar > Familia Nonnast > Álbum 1 Santa Elisa hay disponibles para su consulta fotografías de la fundición.

Alguacil y alcaide de Mazarrón.

Fue regidor del Concejo (1568) junto a Jerónimo de Merlos, Pedro de Albacete y Pedro Sánchez;. Asimismo, sustituyó en la alcaldía a Martín Díaz, quien había sido hecho preso, en el año de 1566-67. Se acuerda entonces que García de Paredes sea alcalde ordinario junto con Ginés Ortiz, si bien es este quien mas peso tiene en las reuniones del concejo.